美牛爭議 楊志良：公開瘦肉精資訊供民眾自行選擇
瘦肉精美牛風暴成為馬英九總統成功連任後的最大考驗。衛生署前署長楊志良今天(3日)表示，政府在處理瘦肉精議題上，應該從民眾的角度思考，讓民眾了解開放瘦肉精，可能帶來的免簽、軍售以及重啟台美投資架構協定(TIFA)等好處，爭取民眾的認同；而未來一旦決定開放，也應該標示進口的美牛是否含有瘦肉精，供民眾自行選擇。
農委會3日針對瘦肉精美牛問題，再度召開技術諮詢小組會議。楊志良表示，由於各界對瘦肉精的健康風險，並沒有共識，會議淪為各說各話，是可以預見的。
楊志良建議馬總統，美牛問題不能強行開放，否則必將付出代價。他認為，美國在台協會理事主席薄瑞光2月初訪台，晉見馬總統，公開要求開放美牛，過於高調，引起民眾反感，認為美國在施壓。
楊志良說，瘦肉精議題，應該是先由台、美高層私下討論，再召開宣導會，宣傳其它國家同樣也是進口美國瘦肉精牛肉，而政府也應說明，一旦開放瘦肉精，可能為台灣帶來的好處。他說：『(原音)他應該告訴民眾說，我們在經濟、外交和政治上會得到哪些好處，美國人拿免簽、軍售和TIFA，讓台灣老百姓感受到免簽、軍售和TIFA是因為美牛(而得來的。)』
楊志良說，政府如能說明開放瘦肉精所換取的好處，將有助於化解民間的反對聲浪，至於未來如果開放含瘦肉精的美牛進口，也要充分標示瘦肉精的含量，公開資訊，讓消費者自行選擇。
農委會衛署把關不力 民團告官
由主婦聯盟、公民監督國會聯盟及關懷生命協會等公民團體所串連組成的「反美牛聯盟」認為瘦肉精是公告禁藥，禁止使用在動物飼養，目前已有多起市售美國牛肉含有瘦肉精案例，政府相關單位卻未管制進口，昨天向台北地檢署告發農委會主委陳保基、衛生署署長邱文達和進口業者涉嫌違反貪污治罪條例的圖利罪和食品衛生管理法。衛生署長邱文達、農委會主委陳保基對此都僅表示「尊重」。
美牛含瘦肉精 全台多起被檢出
主婦聯盟董事長陳曼麗表示，依照食品衛生管理法，有毒或含有害人體健康的食品不得製造、販賣、輸出入或公開陳列，情節重大者還可要求業者停業或廢止公司商業登記，該法也規定，凡通關查驗不符規定者，中央主管機關應管制進口，且瘦肉精在民國九十五年十月已經農委會公告為禁藥，衛生署身為食品衛生主管機關，負有處罰違規業者及管制美牛進口的法定義務。
陳曼麗說，巿面上仍可看到含瘦肉精的產品，消費者的身體健康沒有受到保障，農委會也沒有配套兼顧消費者權益，且從肉品採樣送檢到裁罰需耗時三個月，明顯有執法空窗期。
從採樣送檢到裁罰耗時3月 執法空窗
公民監督國會聯盟執行長張宏林認為，現階段法令制止使用瘦肉精都還能查獲市售美牛含有瘦肉精的案例，如果未來開放准許美牛來台，勢必會有瘦肉精超標的情形，無法相信官員所做的承諾。
關懷生命協會執行長何宗勳說，他要捍衛民眾的健康權，不容許官員以此做為政治籌碼來罔顧國人健康，提告是首步動作，未來檢察官進入偵查階段後，還會有更多的動作來表達立場。反美牛聯盟目前已有二十多個公民團體串連，未來會有多達上百個團體加入，今天下午兩點還要到農委會陳情。
馬總統：政院盡快提美牛解決方案 恢復台美TIFA協商
總統馬英九9日晚間出席台北市美國商會「2011年謝年飯」時表示，儘管目前台美「貿易暨投資架構協定」（TIFA）協商因牛肉議題而暫時停擺，不過行政院長吳敦義已指派政務委員組成跨部會任務編組處理該議題，希望儘早提出解決方案。
馬總統還說，在兩岸軍力失衡的情況下，台灣絕不願成為亞太地區安全的「戰略缺口」，而希望能扮演地區的「中流砥柱」，期望美方早日售我防禦性武器，提升我國自我防衛力量，以確保區域的和平穩定。
美國商會今年成立60週年，馬總統與「台北市美國商會」會長魏世民及「美國在台協會台北辦事處」處長司徒文（ William A. Stanton ）共同舉杯，同慶台美60年的夥伴關係，同時期盼深化雙方合作，創造更多奇蹟。
馬總統也開玩笑地說，就他了解，今晚大家吃到的牛排是「美國來的」。司徒文致詞時也開玩笑的說，有一天他接到華盛頓老闆的電話，向他怒吼說，「你到底做了什麼？我送你去台灣，是要讓牛肉的問題消失，不是讓美國牛肉離開台灣。」
司徒文說，在處理美國牛肉的問題上，他已經盡力了，他強調，美國牛肉安全，希望未來可以和台灣繼續解決這個問題。 司徒文還說，台灣去年經濟成長表現很好，和中國大陸也發展很緊密的關係，但他希望台灣和大陸發展經貿關係的同時，也別忘了加強和美國還有其他國家的貿易投資合作，期待台美關係能有更進一步的發展，畢竟當前緊密的經貿關係，對雙方來說都相當重要。
分析
- 「美國在台協會台北辦事處」處長司徒文（ William A. Stanton ）已經說過，台美「貿易暨投資架構協定」（TIFA）協商如要與美牛掛勾，那請美國在台協會正式對台灣提出，我不認為美國在台協會敢正式對台灣提出，說穿了美國在台協會處長司徒文（ William A. Stanton ）只是美國某財團說客，但他無法阻止其他財團需要台美「貿易暨投資架構協定」之利益；
- 馬總統 期望美方早日售我防禦性武器，這也不是台灣人民認為政府優先應執政項目，選馬總統是要拼經濟、拼投資率上升，改善投資環境；
- 入美免簽是給美國人利益，增加美國觀光收入，沒有也無差，本來對台灣就不是利多；
- 美國對台灣投資大都來至科技界之需求，台灣應該增加對美商在投資優惠項目，不是靠瘦肉精美牛之讓步，這是不同財團之競爭，來至美國科技界之投資優惠需求，不同於美牛之財團優惠需求，更何況農委會把關失誤；
- 馬總統應該關心台灣民間投資率低迷、軍公教花費占總稅收超過69%之財政惡化問題；國內存款超過24.6兆，台灣民間投資率創新低，提供國人更優惠投資條件，刺激有錢人在國內投資開公司養員工創造就業率才是重點；許多批評馬總統能力，都是只這一點；
- 建議台美「貿易暨投資架構協定」（TIFA）協商在穀類、水果進口項目關稅讓步，同意不含瘦肉精美牛進口，
增加對美商在科技投資優惠項目，不僅增加美商在台利益，也
因美商在科技投資提高而增加國內就業率；
